レシピ

ネギとお餅のピザ
お子様もペロリ♪

材料

  • 市販のピザクラフト・・・1枚
  • ネギ・・・1本
  • しゃぶしゃぶ餅・・・5枚
  • ベーコン(ハーフサイズ)・・・1パック
  • 市販のピザソースまたは肉味噌・・・適量
  • ミックスチーズ・・・200g

作り方

1.
ベーコンは1㎝各の細切りにし、ネギは細切りにする。
2.
市販のピザクラフトにピザソースもしくは肉味噌を塗る。
3.
刻んだネギをまんべんなく敷き詰める。
4.
ベーコンとお餅を均等に広げる。
5.
ミックスチーズをちらす。
6.
200度に予熱したオーブンで約10分、チーズに焦げ目つくまで焼く。
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厚揚げのチーズ焼き
お酒のおつまみにも☆

材料

  • 厚揚げ・・・2枚
  • ネギ・・・2本
  • スライスチーズ・・・2枚
  • しゃぶしゃぶ餅・・・5枚
  • ポン酢しょうゆ・・・適量
  • 醤油・・・大さじ3​
  • 砂糖・・・小さじ1​
  • 酒・・・少々​
  • みりん・・・大さじ2​
  • 白だし・・・少々​

作り方

1.
合挽きミンチを炒めて★で味付けする。
2.
ボウルに小口切りにした★青ネギ、拍子切りにしたスライスチーズを入れて混ぜる。
3.
厚揚げ(油揚げ)を半分に切り、切り口から包丁を入れて厚揚げの中央に切り込み入れる。
4.
厚揚げの中に具材を詰め1/2カットにしたスライスチーズをのせる。
5.
フライパン又は魚焼きグリルで両面をカリッと焼きあげる。
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青ネギの韓国風ピカタ
ネギをシンプルに味わえる!

材料

  • ネギ・・・1束
  • 卵・・・1個
  • ごま油・・・大さじ1
  • 酢醤油・・・適量

作り方

1.
青ネギをフライパンに入る長さに切る。
2.
ボウルに卵を割り、混ぜる。
3.
フライパンにごま油を回し入れる。
4.
青ネギを並べ入れ、中火にかける。
5.
2の卵液を青ネギの間に流し込む。
6.
火が通ったら皿などに取り裏返して裏面も焼き、酢醤油でいただく。
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ネギとツナの包み揚げ
やみつきになる味♪

材料

  • ネギ・・・1本
  • ツナ・・・1缶
  • ワンタンの皮・・・10枚
  • 塩こしょう・・・少々

作り方

1.
ネギは小口切りにし、シーチキンの油を切る。
2.
1の材料に塩こしょうする(気持ち多めに)。
3.
2をワンタンの皮に包んで揚げる。
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ネギスープ
ご飯のお供にもいけるスープ☆

材料

  • ネギ・・・2本
  • バター・・・10g
  • コンソメ・・・小さじ2
  • 塩こしょう・・・少々

作り方

1.
ネギは小口切りにする。
2.
1で切ったねぎをバターでしんなりするまで炒める。
3.
水・コンソメを入れて塩こしょうで味を整える。
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鮭とイカとネギの中華炒め
お弁当のおかずにも!

材料

  • 鮭・・・2切
  • ネギ上部(青い部分)・・・1束
  • ロールイカ・・・1本
  • 塩こしょう・・・少々
  • にんにくチューブ・・・1㎝
  • シャンタン・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・ひと回し
  • ごま油・・・少々

作り方

1.
鮭は塩胡椒して5分ほど置く。
2.
鮭の水気切って片栗粉まぶして180度の油であげる。
3.
フライパンに油少々ひき、にんにく香り出るまで炒める。
4.
ネギは斜めに切ってごま油でさっと炒めた後2.の鮭を3.のフライパンに入れる。
5.
シャンタンで味付けし、最後に醤油ひと回しする。
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生ハムネギ巻き
一品足りない時の彩に☆

材料

  • 生ハム・・・1パック
  • ネギ(白い部分)・・・1束
  • 黄パプリカ・・・1/2個
  • 塩・・・少々
  • お酢・・・大さじ3
  • はちみつ・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • ブラックペッパー・・・少々
  • ピンクペッパー・・・少々

作り方

1.
ネギは割り箸で挟んで切り目入れる。
2.
黄パプリカは細切りにする。
3.
1と2を生ハムで巻く。
4.
★の材料合わせて生ハム巻きにかける。